学前儿童科学教育是以科学教育为对象，根据一定的目标，采取一些可行的方法，对幼儿进行科学教育。

学前儿童科学教育包括学前儿童科学教育的目标、内容、方法、途径、资源及评价等。

观察是有目的、有计划的知觉活动，是知觉的一种高级形式。

观，指看、听等感知行为，察即分析思考，即观察不止是视觉过程，是以视觉为主，融其他感觉为一体的综合感知，而且观察包含着积极的思维活动，因此称之为知觉的高级形式。

学前儿童科学教育里的观察，就是观察法，主要观察小朋友的在园活动情况。

教育观察法是研究者在比较自然的条件下通过感官或借助于一定的科学仪器，在一定时间、一定空间内进行的有目的、有计划的考察并描述教育现象的方法。

其特点是目的明确、真实自然、直接翔实。

根据不同的标准，教育观察法可以划分为不同的类别。

扩展资料：

学前儿童科学教育内容主要包括学前儿童科学教育的概念及其有关理论，国内外有关学前儿童科学教育的研究，学前儿童科学教育的目标、内容和要求，学前儿童科学教育的方法。

如观察法、科学小实验、分类与测量、科学游戏、科技小制作、早期科学阅读等方法，学前儿童科学教育的途径、环境的创设、活动设计与指导方法，家庭与社会中的学前儿童科学教育，学前儿童科学教育的评价等。

观察法的功能

1.了解学生的学习、生活、娱乐等方面的情况，以进一步探寻学生学习、成长过程中的规律，深入研究教育现象、教育规律，改进教育工作。

2.了解教师的教育、教学活动，帮助我们系统地观察教师在课堂教学中的活动情况，从而探讨与教师教学活动有关的规律。

3.了解师生关系，研究教育者与被教育者之间的相互影响，促进学生更好地发展。

4.了解学生与教师的群体氛围，揭示各项教育因素的作用，使教育过程得到更好的调控，从而产生更好的教育效果。

5.了解其他教育影响的作用，比如内外环境、教学手段、教材等方面的情况。

参考资料：百度百科——教育观察法