1.诗词古文中酒的别称

1杜康 传说中最早酿酒的人，后故以其名代称酒。

曹操《短歌行》：“何以解忧？惟有杜康。”元好问《鹧鸪天》：“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘。”

2觞酌 原为两种饮酒器具，后亦用作酒的代称。曹植《酒赋》：“若耽于觞酌，流情纵逸，先王所禁，君子所斥。”

韦应物《简寂观西涧瀑布下作》：“茶果邀真侣，觞酌洽同心。” 3绿蚁 酒面上漂浮的绿色泡沫，因似蚁状，故名。

也用作酒的代称。谢朓《在郡卧病呈沈尚书》：“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持。”

白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。” 4欢伯 因为酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故借此意而取名“欢伯”。

焦赣《易林?坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”元好问《留月轩》：“三人成邂逅，又复得欢伯。

欢伯属我歌，蟾兔为动色。” 5流霞 对美酒的喻称。

《抱朴子?祛惑》载：“项曼都入山学仙，十年而归，家人问其故，曰：‘有仙人但以流霞一杯与我，饮之辄不饥渴。’”庾信《卫王赠桑落酒奉答》：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”

李商隐《花下醉》：“寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。” 6老春 唐时多称酒为春，故称美酒为老春。

李白《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春。”韩翃《田仓曹东亭夏夜饮得春字》：“玉佩迎初夜，金壶醉老春。”

7曲生 酒的拟人称呼。郑棨《开天传信记》载：“叶法善会朝客数十人于玄真观，思饮酒。

忽一人傲睨直入，自云曲秀才，与诸人论难，词锋敏锐。法善疑为鬼魅，暗以小剑击之，其人坠阶下，化为满瓶好酒，众人揖之曰：‘曲生风味，不可忘也。

’”陆游《初春怀成都》：“病来几与曲生绝，禅榻烟茶双鬓丝。” 8冻醪 即春酒。

是寒冬酿造，春天成熟的酒。《诗经?豳风?七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

传：“春酒，冻醪也。”疏：“醪为酒之别名，此酒冻时酿之，故称冻醪。”

杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》：“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。”陆龟蒙《漉酒巾》：“靖节高风不可攀，此巾犹坠冻醪间。”

9椒浆 用椒浸制而成的酒。古代多用以祭神。

屈原《楚辞?九歌?东皇太一》：“奠桂酒兮椒浆。”王维《椒园》：“椒浆奠瑶席，欲下云中君。”

李嘉祐《夜闻江南人家赛神》：“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还。” 10杯中物 因饮酒时多用杯盛，故称。

陶潜《责子》：“天运苟如此，且进杯中物。”黄庭坚《次韵柳通叟寄王文通》：“心犹未死杯中物，春不能朱镜里颜。”

11般若汤 僧徒称呼酒的隐辞，以避法禁。苏轼《东坡志林》中有“僧谓酒为般若汤”的记载。

和邦额《夜谭随录》：“三哥尚忆去岁中云，在姑射山石室中，与无一师，饮般若汤，食穿篱菜。” 12扫愁帚、钓诗钩 因酒能扫除忧愁，能钩起诗兴，故称。

苏轼《洞庭春色》：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”

13青州从事、平原督邮 “青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是劣酒的隐语。

刘义庆《世说新语?术解》载：“桓公有主簿，善别酒，有酒辄令先尝。好者谓‘青州从事’，劣者谓‘平原督邮’。”

从事，美官；督邮，贱职。故以此为比。

皮日休《醉中寄鲁望一壶并一绝》：“醉中不得亲相倚，故遣青州从事来。”黄庭坚《醇道得蛤蜊复索舜泉》：“商略督邮风味恶，不堪持到蛤蜊前。”

2.酒的别称有哪些

酒的别称 欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。

人们在 饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都 由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法 等等而定。

酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的 代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个 别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

其 后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四 中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。

又，金代元好问在《留月轩》诗中写道， “三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。” 杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。

始于孔融名言，“座上客常满， 樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。

杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。 金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。

张养浩在《普天乐·大明湖 泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。 秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。

据《诗经。 大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣”。

〔传〕：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之 曰“鬯”。

「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯 酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。

白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载， “河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。

经一旬， 其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千 里。

以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路 逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。

时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因 此，后人便以“白堕”作为酒的代称。

苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道， “殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。 冻醪：即春酒。

是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载 ，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在 《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。

杜牧在 《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。 壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中 写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。

白居易在《将至东都寄令孤留守》诗 中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。 壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。

张祜在《题上饶亭》诗中写道， “唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。 据《文选·左思（魏都赋）》记载，“醇酎中山，流湎千日”。

张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。 酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；'如“便酌”“小酌”。

李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲” 酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤，酒。

醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。 李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭”。

杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑”。 醍醐：特指美酒。

白居易在《将归一绝》诗中写道， “更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。 黄封：这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。

苏轼在《与欧育等六人饮酒》 诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》 记载，“御赐酒曰黄封”。

清酌：古代称祭祀用的酒。 据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。

昔酒：这是指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物， 一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。

贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰， 故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。 缥酒：这是指绿色微白的酒。

曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒， 康狄所营”。李善注：缥，绿色而微白也。

青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是坏酒的隐语 。

据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善别酒 ，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲 县。

从事，言到脐；督邮，言在鬲上住”。“从事”、“督邮”，原为官名。

宋代苏轼 在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中，写有“岂意青州六从事， 化为乌有一先生”的诗句。 曲生、曲秀才：这是酒的拟称。

据郑棨在《开天传信记》中记载，“唐代道士 叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。

突有一少年。

3.诗词古文中酒的别称

酒的别称有：桂浆、杜康、欢伯、流霞、椒浆。

1、桂浆 指酒浆，美酒。战国时期屈原写的《九歌东君》中：“操余弧兮反沦降，援北斗兮酌桂浆。”

（译文：我抓起天弓阻止灾祸下降，拿过北斗斟满了桂花酒浆。） 2、杜康 杜康，华夏酿酒鼻祖，后借为酒之代称。

东汉曹操的《短歌行》中：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。”

（译文：用什么来解决忧愁呢，只有这酒罢了。） 3、欢伯 因为酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故借此意而取名“欢伯”。

西汉焦赣写的《焦氏易林》中：“酒为欢伯，除忧来乐。”（译文：酒能消忧解愁，给人们带来欢乐） 4、流霞 对美酒的喻称。

唐代李商隐写的《花下醉》中：“寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。”（译文：寻得芳菲不觉被美酒陶醉，倚着花树酣眠红日已西斜。）

5、椒浆 用椒浸制而成的酒。古代多用以祭神。

唐代李嘉祐《夜闻江南人家赛神因题即事》中：“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还。”（译文：大雨过后清新的微风在小岛上悠闲地吹过，大伙喝的醉醺醺地迎接神仙归来。）

扩展资料 古代爱酒的诗人 1、李白 李白斗酒便有诗百篇，喝醉了就在长安街道上的酒肆中睡觉，君王看见以后唤他上船，李白不屑一顾，自称为“酒中仙”。在他的一生当中，后人眼里的李白，轻狂、天才、爱酒这三个标签缺一不可。

2、白居易 作为李白的粉丝之一，白居易诗写得好，喝酒也没有落于下风。在他的家中有一个酒库，床头也时常摆放着酒坛，白天要喝，晚上要喝，一个人要喝，有朋友来更是要喝。

他在山间野地喝过酒，在寺庙道观也要喝，赏雪要喝，泛舟也要喝。 3、杜甫 杜甫比起白居易，和李白生活在同一时代的杜甫堪称李白的头号粉丝，正如后世所调侃的那样：李白爱写酒，杜甫爱写李白。

杜甫是个称职的粉丝，要学习偶像写诗，更要学习偶像喝酒。普普通通的喝酒自然不是偶像喝酒的精髓，所以白日放歌和纵酒再搭配不过。

4、苏轼 苏轼作为一个晚辈酒喝的倒是温婉了些，但是他和酒的缘分可不浅，毕竟他自己也说过：“使我有名全是酒，从他作病且忘忧”。这话可不是随便说说，赏月的时候喝酒，于是就有了《水调歌头》，赤壁游玩的时候喝酒，就有了《赤壁赋》。

苏轼和前辈们相比大概比较注重养生，喝酒只求半酣，不必大醉，毕竟他要是真的发愁了，吃两块东坡肉更能解决问题。 5、陶渊明 陶渊明给人的印象就是一个在路边悠然采菊花的隐士形象。

一生不得志的陶渊明除了爱菊，剩下的便是爱酒了，即便在穷困潦倒需要靠友人救济的时候，朋友除了给他粮食，总要附带送上两坛酒，想来也是对他的性情十分了解了。和苏轼不同，陶渊明喝酒就是为了醉，大概只有醉了，才可以去桃花源里走一遭吧。

参考资料来源：百度百科-《九歌东君》 参考资料来源：百度百科-《短歌行二首》 参考资料来源：百度百科-《焦氏易林》 参考资料来源：百度百科-《花下醉》 参考资料来源：百度百科-《夜闻江南人家赛神因题即事》。

4.古人诗人多爱饮酒,酒在诗中都有哪些别称

1、绿蚁

本来指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。也被作为酒的代称。

诗文举例：

问刘十九

唐代：白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

译文

新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？

2、流霞

是神话传说中一种仙酒。后泛指美酒。出自东汉思想家王充《论衡·道虚》：项曼卿好道学仙，离家三年而返，自言：“欲饮食，仙人辄饮我以流霞。每饮一杯，数日不饥。”意思是：项曼卿爱好修道修仙，离家三年才回来，自己说：想要吃东西的时候，仙人就让我喝流霞，每喝一杯，几天都不会感到饥饿。

诗文举例：

花下醉

唐代：李商隐

寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。

客散酒醒深夜后，更持红烛赏残花。

译文

寻得芳菲不觉被美酒陶醉，倚着花树酣眠红日已西斜。

且等到客散酒醒深夜以后，又举着红烛独自欣赏残花。

3、欢伯

是指酒的别名。出自汉焦赣《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”意思是：酒可以帮人解决烦恼，带来欢乐。

诗文举例：

对酒

唐代：陆龟蒙

后代称欢伯，前贤号圣人。

且须谋日富，不要道家贫。

译文

后代人把酒称为欢伯，前代的贤者却叫做圣人。还是谋划着当下的富足吧，不要学习贫苦的道家。

4、忘忧物

酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以“忘忧物”为酒的代称。

诗文举例：

饮酒·其四

魏晋：陶渊明

秋菊有佳色，裛露掇其英。

泛此忘忧物，远我遗世情。

一觞虽独尽，杯尽壶自倾。

日入群动息，归鸟趋林鸣。

啸傲东轩下，聊复得此生。

译文

秋菊花盛正鲜艳，含露润泽采花英。

菊泡酒中味更美，避俗之情更深浓。

一挥而尽杯中酒，再执酒壶注杯中。

日落众生皆息止，归鸟向林欢快鸣。

纵情欢歌东窗下，姑且逍遥度此生。

5、冻醪

是冬天酿造，春天饮用的酒。

诗文举例：

梅

唐代：杜牧

轻盈照溪水，掩敛下瑶台。

妒雪聊相比，欺春不逐来。

偶同佳客见，似为冻醪开。

若在秦楼畔，堪为弄玉媒。

译文

梅花轻盈妩媚的姿态映照在溪水里，就好像仙女用衣袖遮面，严肃矜持地从瑶台上下来。

梅花虽有些妒忌白雪，但在洁白无瑕上，姑且还可以让雪与自己相比；而对于艳丽的春光，却敢于超越它，绝不随顺于它之后。

梅花偶然间与诗人相见，就好像是为了诗人的饮酒赏花而开放。

若是长在秦楼边的话，简直能作弄玉的媒人了。

5.白酒在古诗词中有哪些称呼呢

有现成的材料可供参考（改正个别错字，并给难字和较难的字加注音）：酒的别称 晴耕雨读（豆瓣社区） 1。

十旬一旬十天，十旬百天，一种酿制百天的清酒称“十旬”，后泛制称酒。2。

三酉“酒”字是由“三点水”加“酉”字而成，故称。3。

大辣酥蒙古人称酒为“大辣酥”。亦名“打剌孙”、“答剌孙”。

4。千日酒亦称“中山酒”，本为一种酒名，后泛称酒。

传饮此酒，醉后千日不醒。5。

五云浆比喻酒好似五彩之云可变色，故美称之。6。

五酘（dòu） 酒再酿名酘。原为酒名，后代称酒。

7。火春烧酒度数高，饮之火辣辣的，故称。

8。太和汤古代对酒的美称。

宋邵雍《无名公传》：“生喜饮酒，尝命之曰‘太和汤’。”9。

云液古代对酒的美称。10。

天禄古人认为酒是天赐的福禄，故称。《汉书。

食货志》“酒者，天之美禄。”11。

天禄大夫对酒的拟人称谓。传隋末王世充对诸臣说：“酒能辅和气，宜封天禄大夫。”

12。玉友好酒者以酒为友，常饮之，故美称为“玉友”。

亦泛指美酒。13。

玉东西本指酒杯，亦代称酒。14。

玉蚁本指酒上浮起的酒沫，代称酒。15。

玉酒古称醇美的酒为“玉酒”。亦指仙酒、御酒。

16。玉浮梁酒未发酵成熟称“玉浮梁”，代称酒。

17。玉蛆本指浮在酒面上的白色泡沫，亦代指酒。

18。玉浆原指仙人饮用的甜美泉水，后喻美酒。

19。玉液喻称美酒。

也称“玉液琼浆”、“玉液金波”。20。

玉酝对酒的美称。21。

玉斝（jiǎ）本为对酒器的美称，亦代指酒。22。

玉尊指玉制的酒器，亦代指酒。23。

玉觞（shāng）玉酒杯，亦代指酒。24。

玉膏玉的脂膏，食之不死，代称美酒。25。

玉醅（pēi） 对酒的美称。 [醅，没滤过的酒。

杜甫：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。]26。

玉醑（xǔ）对酒的美称。27。

玉醴（lǐ）好似醴（甘甜泉水）的美酒，故称。28。

玉露对酒的美称。29。

玉髓原指服之可成仙的玉膏，后代称美酒。30。

仪狄传说是夏禹时发明酿酒的人，故代称酒。31。

玄醴（lǐ）原指黑黍酿制的酒，后泛指酒。32。

甘波对酒的美称。唐杨夔《溺赋》：“且酒不可甘，甘之则沉。

吾命酒曰甘波。”33。

甘醪（láo）对酒的美称。34。

甘醴（lǐ） 古代把甜酒称为“甘醴”。35。

甘液对酒的拟人称谓。宋秦观《清和先生传》：“清和先生姓甘名液，字子美。”

后代称酒。36。

平原都邮对酒的拟人戏称。《世说新语。

术解》：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓「青州从事」，恶者谓「平原督邮」。青州有齐郡，平原有鬲县；「从事」言「到脐」，「督邮」言在「鬲上住」。”

37。白堕酒的别称。

《洛阳伽蓝记》载，北魏时，河东人刘白堕善酿酒。他的酒“饮之香美而醉，经月不醒。”

当时的王公贵族把他酿的酒作为礼品馈赠。38。

欢伯酒的别称。汉焦延寿《易林。

坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”39。

百药长古人认为酒可作药治百病，故称。《汉书。

食货志》“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好。”40。

扫愁帚古人认为喝酒可以消忧解愁，故喻称。41。

红友古人自己酿酒，招待朋友，故称酒为红友。宋罗大经《鹤林玉露》卷八：常州宜兴且黄土村的人，在苏东坡南迁北归路经此地时，为尽地主之谊，携酒招待苏轼，说，此“红友也”。

后以红友代指酒。42。

曲生酒的拟人称谓。唐郑启《开天传信记》载：某日，数十名客人拜访道士叶法善，谈笑间有人想饮酒。

忽然一位自称曲秀才的人高傲的走进来，与诸人谈论时词锋敏锐。叶法善怀疑他为鬼魅，用剑刺之于阶下，化为一瓶美酒。

众人品尝后揖之曰：“曲生风味，不可忘也。”43。

曲居士 酒的拟人称谓。44。

曲道人酒的拟人称谓。45。

曲部尚书酒的拟人称谓。46。

狂水醉酒使人发狂，故称。47。

狂药古人认为酒是消忧解愁的药，故称。48。

杜康相传酒是周朝杜康发明的，故称。49。

含春王对酒的美称。50。

君子觞（shāng）古代士大夫对酒的爱称。51。

忘忧君古人以为饮酒可以忘忧解愁。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”

亦名“忘忧物”。52。

抛青春饮酒使人低沉丧志，虚度光阴，故称。53。

芳樽本指精美酒器，代称美酒。54。

芳醴（lǐ） 香甜的美酒。55。

金波酒色似金，在杯中浮动似波，故称。56。

钓诗钩饮酒可激发人的灵感和诗兴，故称。57。

杯中物酒的代称。晋陶潜：“天运苟如此，且进杯中物。”

58。青州从事酒的拟人称谓。

例见“平原督邮”。59。

瓮头春指初熟的酒，后泛指好酒。60。

瓮醅（pēi）酒的代称。瓮，盛酒器；醅，未过滤的酒。

61。春唐时称酒为“春”。

因饮酒后脸颊红润，满面春色，故称。62。

春酒冬季酿制，及春而成，故称。亦名“冻醪”。

63。春酎（zhòu）酎，醇酒。

泛指酒。64。

春盎盎，酒盎。泛指酒。

65。春旆（pèi）旆，本指酒旗，亦代指酒。

66。春醅（pēi） 唐人以春命酒，故以春醅泛称美酒。

67。春醁（lù）指美酒。

68。春醠（àng）同"春酒"。

69。春瓮代指美酒。

70。春蚁春日酒瓮上所生的浮蚁，代称春酒。

71。春酿春天酿造的酒，故称。

72。春醪同"春酒"。

73。春醴（lǐ）同"春酒"。

74。香蚁因酒味芳香，浮糟如蚁，故美称之。

75。香糯代称糯米酿制的酒。

76。美禄禄，俸禄。

古。

6.古代形容酒的别称有哪些

酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、壶觞、壶中物、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。

1、“扫愁帚”，“钓诗钩” 因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称。

2、“欢伯” 因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

（译文：酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐） 3、“青州从事”，“平原督邮” “青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”则是坏酒的隐语。

“从事”、“督邮”，原为官名。因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职； 而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻。

4、“清圣、浊贤” 东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》、《魏略》中有这样的记载。

5、“九酝” 九酝是一种经过重酿的美酒，公元196年，曹操将古井贡酒的前身九酝春酒及酿酒秘笈《九酝酒法》进献给汉献帝，自此九酝春酒成为皇家贡酒，年年进贡，岁岁受宠。

7.酒在古代有没有什么别称

酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁等，具体介绍如下： 1、杜康： 杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。

又名少康，夏朝国君，道家名人。”释义：杜康一开始叫做秫酒，也叫少康，是个夏朝国君，道家中的名人。

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

2、白堕： 这是一个善酿者的名字，后用作美酒别称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。

释义：辛辛苦苦的在黄竹旁赋诗，自己劝自己饮白堕酒。 3、杯中醁： 亦作杯中渌、杯中绿，指美酒。

南朝王僧孺《在王晋安酒席数韵》：“何因送款款，半饮杯中醁。”释义：何必要因为送别了，半杯半杯的喝着杯中的酒。

4、壶觞： 本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。释义：自己倒酒壶的酒，嘴中自语着时光不负，容颜难改。

5、觞酌： 原为两种饮酒器具，后亦用作酒的代称。韦应物《简寂观西涧瀑布下作》：“茶果邀真侣，觞酌洽同心。”

释义：用茶和食物邀请同伴，共同用酒讨论自己的志趣。

8.酒的别称有哪些

酒的别称 欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。

人们在 饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都 由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法 等等而定。

酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的 代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个 别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

其 后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四 中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。

又，金代元好问在《留月轩》诗中写道， “三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。” 杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。

始于孔融名言，“座上客常满， 樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。

杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。 金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。

张养浩在《普天乐·大明湖 泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。 秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。

据《诗经。 大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣”。

〔传〕：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之 曰“鬯”。

「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯 酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。

白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载， “河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。

经一旬， 其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千 里。

以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路 逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。

时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因 此，后人便以“白堕”作为酒的代称。

苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道， “殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。 冻醪：即春酒。

是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载 ，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在 《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。

杜牧在 《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。 壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中 写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。

白居易在《将至东都寄令孤留守》诗 中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。 壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。

张祜在《题上饶亭》诗中写道， “唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。 据《文选·左思（魏都赋）》记载，“醇酎中山，流湎千日”。

张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。 酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；'如“便酌”“小酌”。

李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲” 酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤，酒。

醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。 李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭”。

杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑”。 醍醐：特指美酒。

白居易在《将归一绝》诗中写道， “更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。 黄封：这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。

苏轼在《与欧育等六人饮酒》 诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》 记载，“御赐酒曰黄封”。

清酌：古代称祭祀用的酒。 据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。

昔酒：这是指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物， 一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。

贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰， 故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。 缥酒：这是指绿色微白的酒。

曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒， 康狄所营”。李善注：缥，绿色而微白也。

青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是坏酒的隐语 。

据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善别酒 ，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲 县。

从事，言到脐；督邮，言在鬲上住”。“从事”、“督邮”，原为官名。

宋代苏轼 在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中，写有“岂意青州六从事， 化为乌有一先生”的诗句。 曲生、曲秀才：这是酒的拟称。

据郑棨在《开天传信记》中记载，“唐代道士 叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。

突。

9.酒的别称

酒的别称多得很，称“春”只是其中之一。

『春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句， 故人们常以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才 倾一盏即醺人”。

苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。 』 酒的别称 欢伯、杯中物、金波、？鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。

人们在 饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都 由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法 等等而定。

酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的 代名词。 这也是中国酒俗文化的一个特色。

欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个 别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。

其 后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四 中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。

又，金代元好问在《留月轩》诗中写道， “三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。” 杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。

始于孔融名言，“座上客常满， 樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。

杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。 金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。

张养浩在《普天乐·大明湖 泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。 ？鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。

据《诗经。 大雅·江汉》记载，“？鬯一卣”。

〔传〕：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之 曰“鬯”。

「笺」：？鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯 酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。

白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载， “河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。

经一旬， 其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千 里。

以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路 逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。

时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因 此，后人便以“白堕”作为酒的代称。

苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道， “殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。 冻醪：即春酒。

是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载 ，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在 《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。

杜牧在 《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。 壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中 写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。

白居易在《将至东都寄令孤留守》诗 中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。 壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。

张祜在《题上饶亭》诗中写道， “唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。 据《文选·左思（魏都赋）》记载，“醇酎中山，流湎千日”。

张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。 酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；'如“便酌”“小酌”。

李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲” 酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤，酒。

醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。 李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭”。

杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑”。 醍醐：特指美酒。

白居易在《将归一绝》诗中写道， “更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。 黄封：这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。

苏轼在《与欧育等六人饮酒》 诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》 记载，“御赐酒曰黄封”。

清酌：古代称祭祀用的酒。 据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。

昔酒：这是指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物， 一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。

贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰， 故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。 缥酒：这是指绿色微白的酒。

曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒， 康狄所营”。李善注：缥，绿色而微白也。

青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是坏酒的隐语 。

据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善别酒 ，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。 青州有齐郡，平原有鬲 县。

从事，言到脐；督邮，言在鬲上住”。“从事。

10.酒有什么别称

酒的别称：杜康、欢伯、壶觞、壶中物等。

1、杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。

2、欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。

3、壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称。

4、壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。

扩展资料

酒的用途：

食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。

酒的危害：

WHO下属的IARC将酒精饮料中的乙醇列为1类致癌物，意味着有充分的证据证明酒精饮料会导致人类患有癌症。乙醇在体内被迅速氧化为乙醛，醉酒出现的脸红和神志不清的现象就是体内无法及时清除过量乙醛造成的。乙醛会导致人体DNA变异，对人体有很高的毒性。

参考资料来源：搜狗百科-酒